栄養が不足するとどんな病気が起きるのか？
栄養欠乏症とは
食事中に必要な栄養素が不足すると、欠乏症（栄養欠乏症）と呼ばれる病気が発症します。ビタミン、ミネラル、必須アミノ酸などが代表的な栄養素で、これらが足りないと体の正常な機能が阻害され、さまざまな健康障害が起こります。
主な欠乏症の例
- 壊血病（ビタミンC欠乏）
- くる病（ビタミンD欠乏）
- ペラグラ（ナイアシン欠乏）
- 脚気（チアミン欠乏）
- 鉄欠乏性貧血（鉄欠乏）
予防と対策
バランスの取れた食事を心がけ、野菜・果物・穀物・肉・魚・乳製品など、すべての食品群から適切に栄養を摂取することが基本です。また、食事だけで十分な栄養が取れないと感じる場合は、マルチビタミンやミネラルサプリメントの活用も有効です。