ペプシンとトリプシンは糖として分類されていますか？

ペプシンとトリプシンは酵素であり、糖ではありません。酵素は、生物の化学反応を触媒するタンパク質です。ペプシンは胃のタンパク質を分解する酵素であり、トリプシンは小腸のタンパク質を分解する酵素です。