子ども向けバランス食事ピラミッド
米国農務省(USDA)が提唱するフードピラミッドは、1日の各食品群の適切な摂取量を示す指針です。子どもの成長期には栄養バランスが特に重要で、ピラミッドの推奨に従うことでバランスの取れた食事が実現できます。
果物
- 1日あたり 1½ カップの果物を目安に摂取します。ビタミンC、カリウム、葉酸が豊富で、糖尿病や心血管疾患、がんのリスク低減に役立ちます。
- 目安例:小さめのりんご1個、バナナ1本(大)、イチゴ8個、レーズン小箱1つ、ブドウ16粒、プラム1個(約½カップ)
野菜
- 1日あたり 2½ カップの野菜が推奨されます。ビタミンA・C・E が含まれ、がんや生活習慣病の予防に寄与します。
- 目安例:大きめのトウモロコシ1本、セロリ2本、トマト1個(いずれも1カップ相当)。小さめのピーマン1個、ベビーカーット6本で½カップ。
穀物
- 1日あたり 6 oz(約170 g)相当の全粒穀物を目安に摂取します。食物繊維が豊富で便秘予防に効果的です。
- 目安例:パンケーキ1枚、イングリッシュマフィン半個、ポップコーン3カップ、調理したオートミール½カップが1 ozに相当。
肉・豆類
- 1日あたり 5 oz(約140 g)相当のタンパク源を目安にします。鉄分やマグネシウムがエネルギー生成に関与します。
- 目安例:鶏肉や牛肉のハンバーグ約½個、卵1個、アーモンド約12粒がそれぞれ1 ozに相当。
乳製品
- 年齢に応じた摂取量です。2〜8歳は1日3カップ、9歳以上は1日2カップを目安にします。カルシウムが歯と骨の健康を支えます。
- 目安例:牛乳1カップ、チーズ1枚、アイスクリーム½カップがそれぞれ1カップ相当。
