リステリアを殺す方法

リステリアは、水と植生によく見られる細菌です。また、糞便でも見つけることができます。そうでなければ健康な個人は、リステリアを消費すると重病になる可能性があります。妊娠中の女性、幼い子供、高齢者、または免疫系の妥協、特にHIV/AIDS、糖尿病、または癌の治療を受けている人は、高リスクと見なされ、注意を払う必要があります。 ほとんどの場合、リステリア中毒は、未調理または不適切に調理された食品を食べることによって引き起こされます。 バクテリアを殺す最良の方法は、推奨される最低気温まで食物を調理することです。

手順

1. • 1

     卵と生卵を最低160度華氏含める食品を調理します。

   • 2

     牛ひき肉を少なくとも160度、鶏肉、少なくとも165、豚肉、少なくとも145から少なくとも145に調理します。

   • 3

     あなたがハイリスクの個人である場合、ホットドッグとコールドカットを調理します。

   • 4

     漂白剤と水で洗浄して、調理面でリステリアを殺します。

   • 5

     生肉と接触した後、石鹸と水で手を洗ってください。 生の肉と接触する表面をきれいにして消毒します。

   • 6

     果物や野菜を徹底的に洗って、すべての汚れを取り除きます。リステリアは汚染された土壌に移動することができます。

   • 7

     低温殺菌された乳製品のみを選択します。低温殺菌プロセスは、リステリア菌を殺します。