虐殺ツール
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飼育ボルト
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パーカッションの見事なテクニックは、一般的に動物を無意識にしたり、虐殺する前に殺したりするために使用されます。銃器は近距離で使用できますが、安全上の理由で飼育ボルトガンがより頻繁に使用されます。 飼育下のボルトガンには、動物の頭蓋骨と脳に前方に推進される鋼鉄の棒が含まれており、それを無意識にし、最終的には死に至ります。圧縮空気または空白のカートリッジの力によって駆動されます。 それぞれ使用した後、次の動物で使用するボルト格納が使用されます。
電気的な見事な
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屠殺前の見事な動物のためのもう1つの効果的で一般的に使用されるツールは、電気的な衝撃です。 多くの種類の電気的衝撃者がいます。各機械は、気が遠くなるように設計されている動物に向かって変更されます。 すべてが電流を使用して、動物を無意識に衝撃およびレンダリングします。 この楽器は、大規模な鶏肉屠殺作業でほぼ独占的に使用されています。 牛肉は、寺院で電源に接続され、電源に接続され、最大400ボルトと2.5アンペアで3〜6秒間電気を投与することにより、電気的にun然としています。
彫刻ツール
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通常、彫刻ツールは動物が死んだ後に使用されますが、小規模な手術とコーシャ屠殺方法では、殺害の行為でまだ使用されています。 屠殺に使用される一般的なナイフは、まっすぐな骨抜きナイフと湾曲したステーキナイフです。 肉の鋸は、屠殺中に使用される別のナイフであり、手動と電動の形で入手できます。 彫刻プロセスに関与するその他のツールには、ステンレス鋼、油または水削り石で作られた頑丈な切断テーブル、および鋼製の磨きが含まれます。
安全性と梱包
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屠殺環境の衛生を維持することは、屠殺プロセスの重要な部分です。 ナイフ消毒剤は、肉の安全性を確保するために、すべての屠殺作業にとって不可欠な要素です。肉の梱包プロセスには、非腐食性材料、プラスチックまたは紙のシートまたはバッグ、保管アイテムで作られた特別なラッピングテーブルが必要です。労働者の安全性を確保するために、安全手袋、骨抜きエプロン、ツールホルダーが使用されます。
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