朝食ソーセージはいつ腐敗しますか？

最初のコーヒーを楽しんで、むき出しにして良いスタートを切る準備をしているので、朝の朝食ソーセージの料理の匂いのようなものはありません。しかし、あまりにも長く維持されてきた甘やかされたソーセージを食べることに起因する食中毒に匹敵するものもありません。このタイプの食物媒介性疾患を避けることは、朝食のソーセージが腐敗するときに関するいくつかのガイドラインに固執する場合、行うことができます。

1. 「販売」日付

   • ソーセージのような新鮮な肉の「販売」日付は、店でどのパックを買うかを決定する際に役立ちますが、日付は実際にソーセージの新鮮なものについて公式なものを教えてくれません。 「Sell By」日付は政府規制ではなく、消費者に好意として生産者によってラベルに印刷されているだけです。ソーセージのパッケージとあなたがそれを持っている期間にどのような日付が刻印されていても、この日付はソーセージが腐敗するかもしれないときに本当の影響を与えません。

   貯蔵温度

   • 冷蔵ソーセージまたは他の肉は、食べ物の貯蔵寿命を延長するための最良の方法です。 USDAの食品安全検査サービスのウェブサイトによると、新鮮なソーセージは、棚から外れてから2時間、外が90度を超えている場合は1時間以内に常に冷蔵する必要があります。冷蔵している間、食品は細菌の成長を防ぐために華氏40度以下のままでなければなりません。冷蔵下でも、肉は1日または2日以内に調理または廃棄する必要があります。

   凍結

   • 凍結は、ソーセージをより長く安全に食べさせる方法です。華氏ゼロを下回る温度で凍結肉を凍結すると、肉の寿命は無期限に延長されます。肉が凍ったままである限り、解凍後すぐに調理したときは安全に食べることができます。 USDAのウェブサイトは、可能な限り最高の品質を維持するために、凍結から2か月以内にソーセージなどの挽いた肉を使用することを推奨しています。肉を凍らせすぎると、珍しいフレーバーにつながる可能性があります。

   調理されたソーセージ

   • 朝食ソーセージをあまりにも多く調理し、調理済みの残り物を別の日に保ちたい場合は、冷蔵庫に入れて安全を維持できます。 USDAの食品安全検査サービスのウェブサイトによると、ほとんどの残り物は、華氏で少なくとも140度に内部で再加熱され、3〜4日以内に食べると最適です。