ケータリングのための食品衛生コースの要件

専門家の仕出し屋が、公共および私的機能のために食品を提供するためのライセンスを取得するためにコースを受講することは必須です。ライセンスの要件と認定は州によって異なり、州の保健省は、すべての食品ハンドラーのトレーニングと認証のガイドラインを確立する責任があります。

1. 重要性

   • 仕出し屋は、食品の準備と提供を学び、食品の安全性を取り巻く潜在的な危険を避けるために、食物飼料コースを受講する必要があります。コースワークを通じて、仕出し屋は、細菌や寄生虫などの食物の危険を特定し、回避することを学びます。 Food-Hygieneコースを通じて認定をスキップするケータリングは、罰金を科されるリスクがあります。多くの州では、罰金は違反あたり5,000ドルと裁判所の費用になることがあります。

   タイプ

   • 仕出し屋向けのフードハイジアンコースは、オンラインまたは地元の大学、大学、またはフードサービスや料理芸術を専門とする職業訓練学校で撮影できます。これらの学校は、州立大学の取締役会を通じて認定を受け、該当する州の保健部門によって認定されています。ほとんどのフードハイエン認定コースは通常1日続きます。連邦食品医薬品局は、教育機関に食品雑音コースの作成に関する指導と指示を提供します。

   材料

   • 食品の安全性、食品の準備、生物学的危険性、食品の取り扱いにおける食品の保存生活、食品の輸送、食品の準備に使用される適切な施設を必要とする州法の輸送に関する規制をレビューするケータリングのための食品雑食コース。仕出し屋は試験に合格して認定を取得する必要があります。これにより、フードハンドラーのライセンスの取得につながります。

   健康要件

   • 結核の検査を受ける必要があります。これは、前腕領域の皮膚の下にツベルクリンと呼ばれる液体を注入することによって投与されます。 2日後、結果を読み取るためにTBの読み取りを取得するために戻る必要があります。これは、注入領域に腫れがあるかどうかによって決まります。結核が検出された場合、条件が処理され硬化するまで、フードハンドラーのライセンスが差し控えられます。

   コスト

   • 学校によって決定される食品衛生コースを受講する料金は、通常25ドルから50ドルの範囲です。この料金は、教室での指示と、食品の安全に関する適用法のマニュアルまたはガイドをカバーしています。 Food-Hygieneコースもオンラインで撮影できます。このタイプのコースの価格は、通常、インストラクター主導のコースと同じです。