ヴィテックス（チャステベリー）ティーの作り方
ヴィテックス（学名: Vitex agnus-castus）は、別名「チャステベリー」や「モンクペッパー」とも呼ばれる、チャステの乾燥実です。西アジアと南西ヨーロッパ原産で、約2500年にわたり月経不順や月経前症候群、乳房の周期的な不快感、子宮出血など、女性の健康に関するさまざまな症状の改善に利用されてきました。ヴィテックスティは体のバランスを整える作用があり、手軽に作れるのが特徴です。
必要なもの
- 新鮮または乾燥したヴィテックスベリー（約小さじ1、もしくは0.75 oz）
- 水（約240 ml）
- はちみつ（小さじ1）または刻んだフレッシュミント（小さじ½）
- ミントの葉（お好みで）
作り方
- ヴィテックスベリーをカップに入れ、別鍋で水（約240 ml）を沸騰させます。
- 沸騰したお湯をベリーの入ったカップに注ぎ、10分間蒸らします。
- はちみつ小さじ1、または刻んだミント小さじ½を加えてよく混ぜ、完成です。はちみつやミントを加えることで、独特のピリッとした風味が和らぎます。