オートストロー（燕麦茎）ティーの作り方
オートストローは、燕麦（オーツ）の茎から取れる乾燥草で、北欧やカリフォルニアなどの乾燥した環境でもよく育ちます。古代から民間療法で不安、コレステロール、糖尿病、不眠、さらにはがんの治療に用いられ、鉄、カルシウム、ビタミンB・C・Eを豊富に含んでいます。日々の栄養補給や特定の症状の緩和に最適なハーブティーです。
必要なもの
- 2つのクォート（約1リットル）容量の瓶
- 1ポンド（約450g）のオートストロー
- 常温のろ過水
- ティーストレーナー（茶こし）
- 木製スプーン
作り方
- 瓶にオートストローを2〜3握り分（約30〜45g）入れます。入れる量はお好みの濃さで調整してください。
- 瓶にろ過水を注ぎ、蓋を軽く閉めて全体をかき混ぜます。熱いお湯ではなく常温の水で抽出することで、ミネラルやビタミンが壊れにくく、最大の効果が得られます。
- 蓋を緩めたまま最低4時間、できれば一晩置いて抽出します。時間が長いほど栄養が濃縮されます。
- ティーストレーナーで別の瓶に移し、葉や茎の残りがないように濾します。
- ゆっくりと飲みます。ハーブティーは体にやさしい薬ですので、体が慣れるまで少量から始めましょう。