コレステロールを減らすための食物
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魚と家禽
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肉には飽和脂肪が含まれており、コレステロールが増加します。ただし、鶏肉や魚などのより身の肉には、飽和脂肪はそれほど多く含まれていません。魚には、心臓の健康の促進に不可欠なオメガ3脂肪酸もあります。
ナット
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毎日一握りのナッツ、特にクルミを食べることは、コレステロールを減らすことが証明されています。メイヨークリニックによると、クルミは血管を健康で弾力性を保ちます。
全粒穀物
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洗練された小麦粉や白小麦粉を食べないでください。常に全粒パンまたは小麦パンを選択し、オートミールをたくさん食べてください。アメリカの心臓組織によると、オートミールにはコレステロールと糖尿病と結腸癌のリスクを減らす可溶性繊維が含まれています。
野菜と果物
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生野菜や新鮮な果物を食べると、コレステロールも低下します。野菜と果物で食事を準備することで、包装された夕食からトランス脂肪の代わりに栄養を完全に摂取しています。皮には大量の食物繊維が含まれているので、料理や野菜を調理したり、野菜を食べたりするときは、常に肌を残しておきます。
オリーブオイル
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バターで調理しないでください。常にオリーブオイルを使用して調理してください。メイヨークリニックによると、オリーブオイルにはコレステロールの減少に不可欠な大量の抗酸化物質が含まれています。
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