コレステロールダイエットガイドライン

人体は自然にコレステロールを生成しますが、医学的問題を引き起こす過剰なコレステロールの多くは、食事の貧弱な結果です。コレステロールは、体がホルモン、胆汁酸、ビタミンDを産生するために必要な血流中に見られるワックス状の物質です。コレステロールは血流を通って体のすべての部分に到達します。しかし、コレステロールが多すぎると、心臓と脳への血流が減少します。 コレステロール値は、運動、遺伝子、食事によって決定されます。

1. 良い対コレステロール

   • コレステロールはグループに分けられます：LDLおよびHDL。 悪いコレステロール、LDLは、他の材料と組み合わせるとプラークを作成します。プラークの蓄積は動脈を狭め、血液の流れを遮る可能性のある血栓を作り、心臓発作や脳卒中を引き起こします。 LDLコレステロールは予防可能であり、食事、運動、薬を通じて治療可能です。平均的な成人のLDLは、100 mg/dl未満を測定する必要があります。

     良好なコレステロール、HDLは、LDLコレステロールの反対の機能を実行します。 HDLコレステロールは、動脈のプラークに寄与する代わりに、過剰なコレステロールを肝臓に輸送して廃棄するため、動脈を詰まらせる可能性のある材料を除去します。大人は60 mg/dlを超えるHDLレベルを持つよう努力する必要があります。

   避けるための食品

   • 以下にリストされている食品は、メイヨークリニックによると、避けられるか、制限されるべきコレステロールの濃縮源です。

   食べる食品

   • American Heart Associationによると、腸内のコレステロールの吸収を減らすために可溶性繊維が推奨されます。人は、毎日少なくとも25グラムの食物繊維または消費された1,000カロリーあたり14グラムの繊維を食べる必要があります。オメガ-3脂肪酸が多い食品も、下にリストされている食品と脂肪と同様に心臓の健康に推奨されます。ヘーゼルナッツ、ピーナッツ、ピーカン、いくつかの松の実、ピスタチオナッツ、クルミ
     •高オメガ3脂肪酸を含む魚：サーモン、アルバコアマグロ、イワシ、サバ、ヘリング、レイクトラウト