ジンジャー（生姜）を使って高コレステロールを改善する方法

はじめに

コレステロール値が200以上の場合、数値を下げる対策が必要です。食事や運動だけでも改善できますが、ジンジャー（生姜）を活用するとさらに効果的です。ジンジャーは世界中の料理で使われるスパイスで、風味を加えるだけでなく、コレステロールの低下にも役立ちます。

淡い茶色で節があり、しっかりとした形の生姜の根を選びましょう。
生姜は紙タオルで包み、密閉できるビニール袋に入れて保存します。冷蔵庫の野菜室に入れると鮮度が保てます。
使用する前に皮をむきますが、全体ではなく切り取った部分だけをむくようにすると、無駄が減ります。
ジンジャーを使ったレシピを探しましょう。例えば「Ginger People」ではタイ料理やインド料理など、さまざまなジンジャーレシピが紹介されています。
生姜はすりおろし、みじん切り、刻みなどで料理に加えます。自家製アイスクリーム、スープ、サラダ、マリネ、野菜料理などに使用すると、コレステロール低下が期待できます。
ジンジャーの根汁を摂取する方法もあります。ジューサーで絞るか、野菜ジュースに加えて飲みましょう。