健康的な脂肪とコレステロール：摂取すべき食品と避けるべき食品

コレステロールは体に必要ですが、バランスが大切です。以下は善玉コレステロール（HDL）を高め、悪玉コレステロール（LDL）を抑える食品です。

善玉コレステロールを増やす食品

• オーツ麦
• 大麦
• りんご・梨
• 柑橘類
• 脂肪の多い魚（サーモン、サバ、ツナ）
• ナッツ（アーモンド、クルミ）
• 種子（亜麻仁、チアシード）
• オリーブオイル
• キャノーラ油
• アボカド

悪玉コレステロールを増やす食品

• 赤身肉
• 加工肉（ハム、ソーセージなど）
• 高脂肪乳製品
• 飽和脂肪（バター、ラード、パーム油）
• トランス脂肪（マーガリン、菓子類、スナック食品）
• 砂糖入り飲料
• 精製炭水化物（白パン、白いパスタ、白米）