胃食道逆流症（GERD）に効果的な食事法とポイント

胃食道逆流症（GERD）は、胃の酸性内容物が食道に逆流することで起こります。主な症状は胸やけ、吐き気、胸部痛、のどの痛みです。食後すぐに横になる、前かがみになると症状が出やすく、薬物療法や食事管理でコントロールできます。

食事日誌の活用

GERDの食事管理では、症状を引き起こす食品を特定することが重要です。数週間にわたり、食べたものと症状を記録した食事日誌をつけると、問題のある食品や飲料が明確になります。

脂肪の摂取を控える

高脂肪・揚げ物は下部食道括約筋（LES）の圧力を低下させ、酸が逆流しやすくなります。チョコレートも同様にLES圧を下げるため、避けるべきです。

柑橘類とトマト

健康的に見える食品でもGERDを悪化させることがあります。柑橘類は酸性が強く、症状を誘発しやすいです。代わりにバナナやリンゴなどの非柑橘類を選びましょう。トマトは加熱すると症状が出やすく、生のままなら許容できる人もいますが、スパイシー料理に含まれることが多いので注意が必要です。玉ねぎやニンニクも刺激になることがあります。

飲料の選び方

コーヒー、炭酸飲料、アルコール、柑橘系ジュースは逆流を誘発しやすいです。コーヒーはカフェインよりも酸が問題になることが多く、低酸性のコーヒーを選ぶと良いでしょう。

体重管理

過体重はGERDを悪化させます。低脂肪でカロリーを抑えた食事と適度な運動で体重を減らすと、症状が改善しやすくなります。