WebMD専門家が回答：砂糖は敵か？糖尿病患者の食事にどう取り入れるか

砂糖と糖尿病の関係

砂糖は必ずしも敵ではありませんが、特に糖尿病の方は適量に抑える必要があります。米国糖尿病協会（ADA）は、1日の追加糖分の上限を女性は6杯（約25g）、男性は9杯（約36g）としています。

注意すべき砂糖の摂取源

• 炭酸飲料、ジュース、スポーツドリンクなどの甘い飲料
• キャンディー
• クッキー、ケーキ、アイスクリーム
• チップス、クラッカー、シリアルなどの加工食品

これらは適量で楽しめますが、血糖値への影響を考慮し、摂取量を把握することが重要です。甘い食品を食べる際は、タンパク質や健康的な脂肪と組み合わせると、血中への糖の吸収が緩やかになります。

砂糖を上手に取り入れるコツ

• フルーツジュースよりも果物そのものを選ぶ。食物繊維が糖の吸収を遅らせます。
• 市販のデザートではなく自宅で手作りすることで、使用する砂糖の量をコントロールできる。
• 砂糖不使用または低糖の代替品を探す。
• 料理や飲み物に加える砂糖の量を意識的に管理する。

これらのポイントを守れば、砂糖を適度に楽しみながら糖尿病の管理が可能です。