ファラフェル：それはあなたにとって健康ですか？
ファラフェルは、ひよこ豆やファバ豆から作られた人気の中東料理です。彼らは通常、揚げたボールまたはパテであり、しばしばピタパン、フムス、タヒニソース、サラダを添えます。
ファラフェルは、タンパク質、繊維、およびいくつかのビタミンとミネラルの優れた供給源です。ただし、カロリーと脂肪も多いため、適度に食べることが重要です。
ファラフェルの栄養価
ファラフェル1杯（約10個のボール）には、次の栄養素が含まれています。
*カロリー：337
*タンパク質：13g
*繊維：10g
*脂肪：19g
*飽和脂肪：3g
*コレステロール：0mg
*ナトリウム：480mg
*カリウム：422mg
*鉄：4mg
*マグネシウム：58mg
*リン：266mg
*亜鉛：3mg
*ビタミンC：12mg
*ビタミンA：245IU
*ビタミンE：2.6mg
*ビタミンK：24mcg
ファラフェルの健康上の利点
ファラフェルは、健康に重要ないくつかの栄養素の良い供給源です。これらの栄養素には次のものが含まれます。
* タンパク質： タンパク質は組織の構築と修復に不可欠であり、あなたがいっぱいに感じ続けるのにも役立ちます。
* 繊維： 繊維は消化器系の健康にとって重要であり、コレステロール値を下げるのに役立ちます。
* 鉄： 鉄は赤血球の産生に不可欠であり、貧血を予防するのに役立ちます。
* マグネシウム： マグネシウムは、筋肉機能、神経伝達、エネルギー生産に重要です。
* リン： リンは、骨の健康とエネルギー生産にとって重要です。
* 亜鉛： 亜鉛は、免疫機能、創傷治癒、味覚の知覚に重要です。
* ビタミンC： ビタミンCは、細胞を損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質です。
* ビタミンA： ビタミンAは、視覚、免疫機能、皮膚の健康に重要です。
* ビタミンE： ビタミンEは、細胞を損傷から保護するのに役立つ抗酸化物質です。
* ビタミンK： ビタミンKは、血液凝固と骨の健康に重要です。
ファラフェルの潜在的な欠点
ファラフェルは健康的な食べ物ですが、考慮すべき潜在的な欠点がいくつかあります。これらには以下が含まれます：
* カロリーが高い： ファラフェルは高カロリーの食べ物なので、適度に食べることが重要です。
* 脂肪が多い： ファラフェルも脂肪が多いため、肉をよりlearせたカットを選択し、それらを揚げることを避けることが重要です。
* ナトリウムが高い： ファラフェルもナトリウムが多いため、塩制限のある食事をしている場合は、摂取量を監視することが重要です。
全体として、ファラフェルはバランスのとれた食事の一部として楽しめる健康的で栄養価の高い食べ物です。 ただし、潜在的なマイナス面に注意し、適度に食べることが重要です。