なぜパンよりもご飯を食べる方が良いのですか？

炭水化物は、ポンドを速く落とすことを約束する低炭水化物の食事のおかげで、栄養の世界でかなり鼓動しています。しかし、炭水化物はあらゆる食事に必要な成分であり、体にエネルギーを提供します。トリックは、適切な種類の炭水化物を選ぶことです。砂糖などの単純な炭水化物は、過食、肥満、糖尿病につながる可能性があります。複雑な炭水化物には、パンやご飯などの澱粉が含まれます。しかし、繰り返しますが、2つの間をより複雑な努力とする多くのバリエーションがあります。

1. 炭水化物の科学

   • 炭水化物は、砂糖を血流に放出することにより、グルコースを体のエネルギーに変換します。これがどれほど速くこれを行うかは、炭水化物が単純か複雑かに基づいています。主にグルコースである砂糖は、すぐに処理します。複雑な炭水化物は、分解するのが少し複雑であり、これらの澱粉または繊維は、結果としてあなたの食事のより健康的な選択と考えられています。これは特に繊維に当てはまります。これは必ずしも消化しているわけではありませんが、脂肪物質に結合し、廃棄物として除去します。

   洗練されていない

   • 穀物は洗練されたものと未精製の両方で利用でき、栄養価に影響を与えます。繊維はあなたがより少なく食べるように感じるように感じさせますが、それは精製プロセスで洗練された穀物が失うものの1つです。一方、未精製の穀物は、これらのビタミンとミネラルを保持しているため、消化するためにより健康で有益です。これは、茶色または野生の米が、一般的に、白い洗練された米よりも健康的であることを意味します。同様に、全粒パンは白く洗練されたパンよりもはるかに健康的です。

   血糖指数

   • 体がどのように炭水化物を処理するかは、血糖指数（gi。）で炭水化物を測定することもできます（gi。）は、より低い数の食品よりも速く血糖値が上昇し、その後低下することを意味します。主にこれらの高GI食品で構成された食事を食べると、あなたはより頻繁に飢え、血糖の衝突から無気力に苦しむでしょう。これにより、これらの同じ食べ物をもっと食べることになります。食品は低（55以下）中程度（56）および高GIカテゴリ（70以上）に分割されます。白い穀物の白米は58 GIを評価します。

   全体的な利点

   • ご飯とパンの間で選択する際に考慮すべき変数が非常に多いため、明らかに両方に利点がある場合、一方が他のものよりも優れていることを明確に言うことは誤解を招くでしょう。その他の考慮事項には、食品の準備方法や最終的にどれだけ消費されるかが含まれます。米の典型的な食事は、パンのスライスと比較して、半カップです。過剰に食べられるほとんどの食品は、健康上のリスクをもたらす可能性があります。タンパク質、脂肪、炭水化物の適切な部分を備えたバランスのとれた食事は、全体的な健康に最善の策です。