固体イオンが体内で演じる役割

イオンは電荷であり、原子の一部であり、ホスト内にメッセージを配信します。人体に関しては、イオンは必要な多くの仕事をします。これらのいくつかには、細胞が水を得るのを助けること、強い血液の生成、骨や筋肉の構築が含まれます。これらのイオンの固体形態は、食物連鎖全体に見られ、体に適切に機能するために必要な栄養素を与えます。

1. カルシウム

   • カルシウムは骨ビルダーとして体内で働きます。それは子供の骨の発達を助け、成熟した成人の骨粗鬆症を予防することができます。カルシウムの最も一般的な固体形態は、ヨーグルトやチーズなどの乳製品です。しかし、それはまた、大豆、調理済みのほうれん草、骨のある缶詰サーモン、シリアルやワッフルなどの強化穀物にも見られます。

   リン酸

   • リン酸塩は、細胞膜だけでなく骨構造の主要な成分です。リン酸イオンは、人体のエネルギー生産と貯蔵に役立ちます。それはすべての生物の主要な要素であるため、ほとんどの食料源にあります。牛肉や七面鳥などの肉、牛乳やヨーグルトなどの乳製品、ナッツとパンに含まれています。

   ナトリウム

   • ナトリウムは細胞膜で動作し、細胞が水を吸収できるようにする浸透プロセスを支援します。ナトリウムイオンは塩の一部ですが、塩の40パーセントしか占めておらず、さまざまな加工食品に防腐剤として見られます。たとえば、リンゴには1〜2ミリグラムのナトリウムがあり、ファーストフードのリンゴパイには400ミリグラムのナトリウムがあります。ナトリウムの毎日の最小要件は1,500ミリグラムです。

   鉄

   • 鉄は血液の必要な成分です。血液中に鉄が少なすぎると、人は貧弱な症状で貧血である可能性があります。肉を食べることは、鉄を固体の形で高める最も速い方法ですが、ブロッコリー、サツマイモ、ほうれん草などの野菜にも見られます。全粒パンと乾燥豆は、もう1つの優れた鉄源です。

   カリウム

   • カリウムは、体内の体液バランスを調節しながら、神経と筋肉の機能に関与しています。カリウムはまた、私たちが食べるタンパク質が筋肉、骨、細胞を構築するのに役立ちます。バナナは固体イオンの最も一般的な形態ですが、乾燥アプリコット、メロン、ビート、オレンジジュースにも見られます。カリウムのもう1つの良い供給源は、皮のあるジャガイモです。