あなたが食べる肉：あなたに良いですか？
ここに肉を食べることの潜在的な健康上の利点があります：
* タンパク質： 肉はタンパク質の優れた供給源であり、組織の構築と修復、ホルモンと酵素の製造、体全体に酸素の輸送に不可欠です。
* 鉄： 肉は鉄の良い供給源であり、赤血球の産生と酸素輸送に不可欠です。
* bビタミン： 肉は、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12を含むいくつかのビタミンの良い供給源です。これらのビタミンは、エネルギー生産、神経機能、赤血球の産生に不可欠です。
* 亜鉛： 肉は亜鉛の良い供給源であり、免疫機能、創傷治癒、味覚の知覚に不可欠です。
* セレン： 肉はセレンの優れた供給源であり、甲状腺機能、抗酸化保護、免疫機能に不可欠です。
ただし、肉は飽和脂肪とコレステロールが多い場合があります。これにより、心臓病やその他の健康上の問題のリスクが高まります。 飽和脂肪は、肉、鶏肉、乳製品、卵などの動物製品に含まれています。コレステロールは動物産物にも見られ、動脈に蓄積し、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性のあるアテローム性動脈硬化症につながる可能性があります。
あなたが食べる肉の種類も違いを生むことができます。 たとえば、赤身の肉（牛肉、豚肉、子羊、ヤギ）は、白身の肉（鶏肉、七面鳥、魚）よりも飽和脂肪とコレステロールが高くなっています。魚はまた、オメガ3脂肪酸の良い供給源であり、心臓病のリスクを下げるのに役立ちます。
適度に肉を食べて、可能な限り肉付きの多い肉を選択することが重要です。 また、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグなどの加工肉の摂取量を制限する必要があります。
肉の健康への影響が心配な場合は、医師または登録栄養士に相談してください。 彼らはあなたがあなたの個々のニーズを満たす健康的な食事を作るのを助けることができます。
ここに健康的な方法で肉を食べるためのヒントがいくつかあります：
*テンダーロイン、フランクステーキ、肌のない鶏の胸肉など、肉のより身のカットを選択します。
*ベーコン、ソーセージ、ホットドッグなど、加工肉の摂取量を制限します。
*グリル、ベーキング、焙煎などの健康的な方法を使用して肉を調理します。肉の揚げ物を避けてください。これにより、不健康な脂肪とカロリーが追加される可能性があるためです。
*適度に肉を食べる。 American Heart Associationは、週に6オンス以下の赤身の肉を食べることを推奨しています。
*食事とたくさんの果物、野菜、全粒穀物のバランスを取ります。これらの食品は飽和脂肪とコレステロールが少なく、心臓病やその他の健康上の問題のリスクを減らすのに役立ちます。