最高の牛乳代替品

牛乳代替品は食料品店で増殖しており、それぞれが味、質感、栄養の点で異なるものを提供しています。牛乳の代替品は、乳糖不耐症の人だけではありません。一部の牛乳代替品には、牛乳のカロリーの半分しか含まれておらず、家族の食事に多様性を追加する健康的な方法です。また、レシピのカロリーと脂肪を減らすことができ、多くはビタミンB12やカルシウムのような牛乳に見られる重要な栄養素で強化されています。

1. 豆乳

   • オリジナルの牛乳の代替品である豆乳は非常に人気があります。大豆はタンパク質が多いため、豆乳はベジタリアンとビーガンのレシピに適しています。その厚いテクスチャーのおかげで、それはクリーマーのおいしい代替品です。米国の大豆の90％近くが遺伝子組み換えされているので、遺伝子組み換え食品を避けたい場合は有機豆乳を購入してください。

   ライスミルク

   • ライスミルクはわずかに甘い味で、デザートのレシピやシリアルに最適です。玄米から作られた甘さは、砂糖を追加するのではなく、穀物から来ているため、健康的な選択肢になります。ほぼ水っぽく、ライスミルクのテクスチャーは市場の他のほとんどの代替品よりも薄いので、特定の料理を調理するのに最適な選択肢ではありません。

   ココナッツミルク飲料

   • これは、濃いパスタソース、ライス料理、スムージーを作成するのに適している、最もクリーミーな牛乳の代替品です。ココナッツの味は重いものではないので、ココナッツミルクの飲料はクリームと通常のミルクを必要とするレシピでうまく機能します。ココナッツミルク飲料も健康的な脂肪の良い供給源です。ココナッツミルク飲料と缶詰のココナッツミルクを混同しないでください - それらは2つの異なるものです。あなたはあなたの地元の市場に他のすべてのものと一緒に牛乳の代替品を見つけるでしょう。

   ナッツミルク

   • アーモンド、カシューナッツ、マカダミアなどのお気に入りのナッツを2杯の水でブレンドし、チーズクロスを通してナッツを緊張させながら容器にキャッチすることで、自宅でナッツミルクを作成できます。また、地元の食料品店でアーモンドとヘーゼルナッツミルクを購入することもできます。ほとんどのナッツミルクは、健康な量の健康な脂肪を提供します。

   麻牛乳

   • ヘンプミルクは、利用可能な最も栄養価の高いミルク代替品の1つです。牛乳は重要なオメガ3脂肪に豊富で、10個の必須アミノ酸がすべて含まれています。厚くてクリーミーで、レシピやシェイクで使いやすいです。大豆とナッツアレルギーのある人にとっては素晴らしい選択肢です。