どの野菜がナイトシェードですか？

ナイトシェード植物は、ソラナ科に属します。これは、科学者が2,800を超える植物種を説明するために使用する一般名です。ナイトシェードには、食べ物、ハーブ、低木、木が含まれます。マンドレイク、タバコ、ベラドンナナイトシェードなど、有名なナイトシェードの医薬品植物もあるため、ナイトシェードである多くの有名な食品があります。

1. ジャガイモ

   • ジャガイモはナイトシェード（トゥベロサムソラヌム）です。発芽しているジャガイモを食べたり、緑色の斑点を持っているのを避けてください。これは、高いアルカロイドレベルの結果です。緑色はクロロフィルであり、私たちの健康に役立ちますが、アルカロイドの増加は消化器系、神経系、個人の関節の健康に悪影響を与える可能性があります。生化学活性の定期的な部分として、植物はアルカロイドを生成します。ナイトシェード植物は、4つの基本的なタイプのアルカロイドを生成します：ステロイドアルカロイド、トロパンアルカロイド、ピロリジジンアルカロイド、インドールアルカロイド。ステロイドアルカロイドは、神経系と関節の健康に悪影響を与える可能性があります。蒸し、沸騰、ベーキングフードは、アルカロイドを最大50％減らすことができます。

   トマト

   • トマト植物（Lycopersicon esculentum）にはさまざまなものがあります。トマトの種に応じて、植物は高さ3〜10フィート成長します。トマトの茎は弱く、通常、植物が地面にドラッグするのに役立つ必要があります。植物的には、トマトは果物ですが、料理の目的では野菜と見なされます。トマトはリコピンが豊富で、食べるのに非常に健康的です。

   ペッパー

   • 多くの種類のホットペッパーとスイートピーマンはナイトシェードファミリーに落ちます。ピーマンとピーマンはナイトシェードの良い例です。ホリスティックな開業医は、関節炎や関節痛に苦しむ個人がナイトシェードを食事の一部にすることを避けることをしばしば推奨します。ホリスティックプラクティショナーは、ナイトシェードトマト、ピーマン、ジャガイモ、ナスをお勧めします。

   ピメンタス

   • ピメンタスは通常、コショウ植物のcapsicum annumから作られています。ナイトシェードコンポーネントを含む食品の例は、スペインのオリーブ（ピメント詰まった）とピメントチーズです。ピメンタスは、チェリーペッパーとも呼ばれることもあります。ピメンタスは長さ4インチ以上成長せず、通常はスライスされて生で食べられます。それらはビタミンAおよびC。

     が豊富です