低グリセミック食品を提供するレストラン

1981年にデイビッド・ジェンキンス博士によって開発された血糖指数（GI）は、炭水化物が消費後にグルコースに変わる速度を記述するシステムです。ジェンキンスの主な目的は、糖尿病患者がより安全な食物の選択をするのを助けることでしたが、GIは減量を促進するためにも多くの人が使用しています。血糖指数スケールは、0（低）から100（高）からです。炭水化物から砂糖に素早く変換する食品は高く評価されており、より遅く変換される食品は低く評価されます。食事をして、まだ中程度から中程度のグリセミックダイエットに固執したい人は、そのカテゴリに該当するさまざまな食品の選択肢があるレストランを見つけることができます。

1. ステーキハウス

   • 緑色のステーキ。

     優れたステーキハウスを見つけると、グリセミックスコアがまったくないか、まったくない多くのおいしいセレクションがあります。ステーキなどのタンパク質は、それ自体に炭水化物が含まれていないため、GI評価はありません。砂糖塩基を含むソースでマリネした場合、炭水化物が追加されており、考慮する必要があります。無糖タンパク質を使用して、側面に大きなサラダをお楽しみください。サラダドレッシングのより良い選択は、ブルーチーズまたは酢ベースのものです。クルトンを含むジャガイモとパンは、GIで中程度から高くなっています。

   シーフードレストラン

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     ロブスターはgiに優しい食べ物です。

     シーフードレストランを選択すると、メイン料理は炭水化物が含まれていないため、GIスケールでゼロになります。新鮮な蒸し野菜、オイルベースのドレッシングを備えたサラダに積み込みます。蒸しまたは焼きエビ、ホタテ、ロブスター、またはカニ。一部のレシピには、炭水化物が豊富なクリームソース、バッター、またはパンディングが含まれます。タルタルソースとカクテルソースにも炭水化物があります。それらを控えめに使用するか、まったく使用しません。ご飯を食べるときは、白または野生のご飯を白くしてください。

   地中海

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     ギリシャのサラダは美味しくて低いgi。

     ギリシャ語やその他の地中海料理レストランでは、オリーブオイル、グリーン、オリーブ、アボカド、フェタ、その他のチーズ、ナスの使用が豊富な料理を提供しています。これらはすべて、血糖指数では低から中程度です。赤身の肉を追加すると、健康で低いGIの食事があります。

   メキシコ人

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     多様性については、メキシコ人に行きます。

     メキシコ人に行くと、低から中程度の消化剤を見つけることができますが、非常に選択的です。タンパク質と緑の野菜を搭載したステーキまたはチキンファヒータやその他の料理はよくフィットします。チーズ、サルサ、ワカモレ、サワークリームをお楽しみください。トルティーヤは血糖スケールで中程度の範囲であるため、適度に使用してください。豆と肉が豊富なチリは、もう一つのgiに優しいセレクションです。

   アジア料理

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     アジア料理は広大な低GIの選択を提供します。

     中国、日本、その他のアジアのレストランには、低〜中程度の血糖範囲内にある多くの選択肢があります。ご飯を消費するときは、一部を小さくし、粘着性のある白米またはチャーハンの上に玄米を選択します。どちらもGIスケールで高くなります。玄米はよりゆっくりと消化し、血糖への影響が少なくなります。多くのアジア料理には、牛肉、鶏肉、豚肉、エビなどのさまざまなタンパク質が含まれており、野菜と組み合わせたバッターやパンディングはほとんどありません。それらは良いGIの選択になります。