Eat More, Weight Less ダイエットの概要

Dr. ディーン・オーニッシュ（心臓病専門医）が考案した「Eat More, Weight Less」ダイエットは、食事と生活習慣の改善により心臓病の予防・逆転を目指すプログラムです。肉・砂糖・脂肪を除くだけでなく、定期的な運動やヨガ、マッサージ、瞑想などのストレス管理も推奨されています。

食品の3つのカテゴリー

All（いつでも食べられる）

このカテゴリに属する食品は、食事の制限なく自由に摂取できます。満腹になるまで食べても構いません。具体例は以下の通りです。

  • 野菜：ブロッコリー、レタス、にんじん、ナス、カリフラワー、トマトなど
  • 果物：リンゴ、バナナ、スイカなど
  • 全粒穀物：全粒パン、玄米、全粒パスタなど
  • 豆類・レッグミート：ブラックビーンズ、ピントビーンズ、エンドウ、ナビービーンズ、キドニービーンズ、ひよこ豆など

Some（適度に摂取）

「Some」カテゴリは、適量を守って摂取できる食品です。低脂肪・無脂肪の乳製品が中心となります。

  • 無脂肪ミルク、低脂肪チーズ、低脂肪ヨーグルト
  • 低脂肪または無脂肪の加工食品（例：砂糖が多く含まれない冷凍食やデザート）

None（避けるべき）

このカテゴリの食品は原則として摂取しません。厳格に守ることでダイエット効果が高まります。

  • すべての肉類、魚、鳥肉
  • 油脂全般（オリーブオイル、ナッツ、アボカドなどの脂肪分が高い食品）
  • 砂糖、はちみつ、シロップなどの甘味料
  • 脂肪分が2g以上含まれる加工食品