低脂肪の食事に良いと悪い

米国で肥満が着実に上昇しているため、連邦政府はアメリカ人向けの食事ガイドラインをリリースしました。2010年。食事の傾向は出入りしますが、低脂肪食は人気があり、単なる減量以外の健康上の利点があります。ただし、すべての脂肪が等しいわけではなく、さまざまな脂肪群について知ることが重要であり、良い脂肪群については重要です。

1. トリグリセリド

   • エネルギーのために身体によってすぐに使用されない食物カロリーは、トリグリセリドに変換され、保存する脂肪細胞に輸送されます。ホルモンは、体の活動や不活動に応じて、必要に応じてトリグリセリドの放出を調節します。トリグリセリドには2種類のタイプがあります。室温で固体である飽和脂肪酸と、室温で液体である不飽和脂肪です。過剰なトリグリセリドは、冠状動脈性心臓病、心臓発作、脳卒中などの深刻な健康状態を引き起こす可能性があります。不良飽和脂肪は、フル脂肪乳製品やクッキーやチップなどのジャンクフードなど、動物製品や加工食品に見られます。良い不飽和脂肪は、ナッツ、オリーブ、アボカドなどの自然食品に見られます。

   コレステロール

   • コレステロールは、食物と体の2つの供給源から来ています。肝臓および他の細胞は、血液中のコレステロールの約75％を作る原因です。他の25％は動物食品から来ています。良好な高密度リポタンパク質コレステロール（HDL）および低密度リポタンパク質コレステロール（LDL）があります。 LDLはボディによって生成されます。過剰が血液中に循環すると、動脈に並んで詰まり、心臓発作や脳卒中のリスクが高まります。遺伝学、および飽和脂肪、トランス脂肪、食事性コレステロールの摂取も体内の量を増加させます。トランス脂肪の減少、栄養価の高い、バランスの取れた食事、喫煙停止、運動の増加は、体のHDLレベルを上げる最良の方法です。

   低脂肪乳製品

   • 乳製品は、カルシウム、タンパク質、ビタミンDおよびその他の栄養素の重要な供給源であり、低脂肪食から完全に除外されるべきではありません。乳製品を選択するときは、フル脂肪製品の代わりに、低脂肪製品または非脂肪製品の代替品を選択します。ほとんどの食料品店から選択できる、低脂肪ミルク、チーズ、スプレッド、ヨーグルトラインがたくさんあります。

   オメガ-3S

   • オメガ-3脂肪酸は必須脂肪酸と見なされます。メリーランド大学医療センターや世界中の他の機関の研究者は、炎症を軽減し、癌、心臓病、関節炎などの慢性疾患のリスクを低下させるために重要であることがわかりました。オメガ-3脂肪酸は脳に非常に濃縮されており、認知機能にとって重要です。オメガ-3脂肪酸は体によって作ることができず、摂取する必要があります。彼らは、サーモン、サバ、マグロなどの一部の魚やナッツオイルに豊富な豊富さで見つけることができます。