健康的な低コレステロールダイエットのポイント

低コレステロール食事の基本

• 飽和脂肪が少ない魚、鶏肉、赤身の肉を選ぶ。
• 白米や精製された炭水化物より、玄米、オートミール、全粒粉パンなど全粒穀物を摂取する。
• 果物、野菜、豆類（大豆、エンドウ、レンズ豆）を多く取り入れる。
• 低脂肪乳製品（脱脂乳や1％ミルク）を選ぶ。
• 加工肉、ココナッツ油・パーム油などのトロピカルオイル、加糖食品は控える。
• 揚げる代わりに、グリル、オーブン焼き、茹でるなどヘルシーな調理法を使う。

これらのポイントを日常の食事に取り入れることで、血中コレステロール値を健康的に管理できます。