洗浄砂糖（アフィネーション）とは何か？

洗浄砂糖（アフィネーション）とは

洗浄砂糖（砂糖のアフィネーション）は、サトウキビやビートのジュースから、加熱せずに遠心力を利用して結晶化した砂糖を抽出する、製糖工程の第2段階であり重要なプロセスです。