グルテンイーブは何ですか？

グルテン 小麦、ライ麦、大麦、その他の穀物に見られるタンパク質の一般的な用語です。これらのタンパク質は、パン、パスタ、ピザの地殻など、多くの焼き菓子の歯ごたえのある食感の原因です。

グルテンは一部の人々のために消化するのが難しい場合があり、次のようなさまざまな症状を引き起こす可能性があります。

*膨満感

*ガス

* 下痢

*腹痛

*頭痛

* 倦怠感

*関節痛

*肌の問題

*自己免疫障害

グルテン感受性があると思われる場合は、診断と治療のために医師に診てもらうことが重要です。セリアック病の治療法はありませんが、グルテン含有食品を避けることで管理できます。