大腸菌はグルコースを発酵し、ガスを生成しますか？

大腸菌はグルコースを発酵させるか

はい。大腸菌（Escherichia coli）は嫌気的条件下でグルコースを発酵し、ATPを産生しながら乳酸やその他の最終産物に変換します。

発酵時にガスは生成されるか

確かに、グルコース発酵の際に大腸菌は主に水素（H₂）を含むガスを放出します。ガスの量は株の遺伝的背景やpH、温度、栄養状態などの環境条件に左右されます。

このような代謝特性――グルコース発酵と水素ガス産生――は、臨床や研究のラボで大腸菌を他の腸内細菌と区別するための指標として広く利用されています。