フェタチーズの健康効果とは？

ギリシャ産のヤギ乳を原料とし、独特の酸味で人気のフェタチーズは、米国でも広く楽しまれています。近年は牛乳や混合乳から作られるフェタ風チーズも増えていますが、本物のフェタは最低70％がヤギ乳である必要があります。

カロリーが低い

フェタチーズは他のチーズに比べ約33％カロリーが少なく、モッツァレラなどの低カロリーチーズよりも風味が強いです。

脂肪が少ない

脂肪量は一般的なチーズの約1/3で、特に柔らかい熟成チーズと比べて低いです。低脂肪フェタも販売されていますが、風味や食感がやや犠牲になることがあります。

カルシウムが豊富

1オンス（約28g）あたり約140mgのカルシウムを含み、骨や歯の健康に重要な栄養源です。

腹部脂肪の減少をサポート

研究によると、1日5食分のチーズ摂取で腹部脂肪の減少が期待でき、カルシウムが脂肪細胞の分解を助ける可能性があります。フェタチーズは共役リノール酸を多く含み、抗酸化作用とともに腹部脂肪減少に寄与するとされています。これにより糖尿病や心臓病のリスク低減が期待できます。