地中海の食品の購入方法
手順
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伝統的な地中海の食事よりも心臓の健康のためにはるかに良いことはできません。 多くの研究は、地中海のライフスタイルを心臓病のリスクを低下させると結び付けています。食品の選択はより健全で植物ベースです。 地中海の食品ピラミッドでは、1つの果物、野菜、豆、穀物の食品が支配的です。 オリーブオイルは非常に重要であると考えられており、ピラミッドに独自のセクションがあります。 ピラミッドの上部にある肉は、食事の主な焦点よりも調味料として使用されます。 肉の部分はここよりもはるかに小さいです。
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ギリシャのクレタ島に住んでいれば、地中海を食べるのは簡単です。 幸いなことに、食料品店やレストランで米国で地中海料理を選ぶことは難しくありません。 食品の入手可能性と味の好みに応じて選択肢を調整できます。 たとえば、地中海諸国では、チーズとヨーグルトは羊やヤギの牛乳で頻繁に作られています。 したがって、牛乳製品を代用してください。 これは栄養的に大したことではありません。 しかし、オリーブオイルのユニークな健康的な特性により、オリーブオイルを植物油に置き換えると大きな違いが生じます。
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パントリーと冷蔵庫を満たしてください：穀物食品：あらゆる種類の全粒穀物、全粒穀物、豆（缶詰または乾燥）、全粒穀物の穀物：可能な場合はいつでも新鮮なものになります：新鮮な果物、サラダ野菜、蒸し、ソテーのための野菜。 冷凍と缶詰は大丈夫で、乾燥した果物は素晴らしいスナックを作ります。Dairy：ヤギや羊のチーズまたはヨーグルトを好むなら。 そうでなければ、牛乳製品は大丈夫です。 大豆製品も大丈夫です。 過度に甘くした品種を避けてください。ナット：ナットには多くの健康的な特性があります。 他のナッツバターと同様に、ピーナッツバターは大丈夫です。 塩ナッツに注意してください。 可能であれば、特に調理用に無塩ナッツを購入します。オリーブオイル：あなたはあなたの家に地中海の食事のこの重要な部分を持っている必要があり、それを毎日使用する必要があります。 サラダや未調理の他の食品にはエキストラバージンオイルを使用してください。 調理には、より安価なオリーブオイルを使用してください。フィッシュ：地中海諸国は魚に簡単にアクセスできます。 使用したくない場合は、タンパク質の家禽または低脂肪チーズとヨーグルトに焦点を当てます。飼料と赤肉：これらはごく一部で使用されます。地中海の食事を使用すると、1人あたり肉を購入できます。 あなたの食事の基礎は野菜、穀物、乾燥豆でなければなりません。
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あなたが買わないものを理解してください：チップとスナックの食べ物 - これらは本当に地中海料理の場所はありません。 果物、ナッツ、チーズ、全粒パンまたはクラッカーにスナック。スイートとデザート：これらすべてを食べることが少なくなります。 地中海のピラミッドは、お菓子を3〜4/週に制限します。 通常、毎日ふけると、これは食事パターンの大きな変化になる可能性があります。ソダポップドリンクとソフトドリンク：代わりに、水、牛乳、フルーツジュースを飲みます。 心臓の健康に関連する赤ワインは、地中海のピラミッドに含まれていることに注意してください。
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こちらの地中海のピラミッドを参照してください：http：//www.oldwayspt.org/med_pyramid.html
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