オイルにハーブとスパイスを注入する方法
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必要なもの
- クリーンガラスボトル
- ナイフ
- ファンネル
手順
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必要なオイルの種類を購入してください。オリーブオイルは人気がありますが、ハーブによっては、オリーブオイルが風味を圧倒することができます。より微妙なハーブの良い選択には、サフラワーまたはヒマワリオイルが含まれます。
- 2
オイルに注入したい新鮮なハーブとスパイスを選択して購入します。ハーブの一般的な選択肢には、チャイブ、ディル、ローズマリー、タラゴン、タイムなどがあります。人気のあるスパイスには、ペッパーコーン全体、クローブ、またはクミン種子が含まれます。 1つのタイプの注入でオイルの風味を味わうことも、よく一緒になることがわかっている組み合わせを使用することもできます。
- 3
ハーブの葉を押しつぶして打撲し、ナイフの側面を使用して、茎に取り付けたままにします。スパイスを使用している場合は、ナイフの側面でも軽く押しつぶしてください。これは、風味豊かなオイルを解放するのに役立ちます。それらをカットしたり刻んだりしないでください。
- 4
目標到達プロセスを使用してガラスボトルに油を注ぎます。ハーブやスパイスを追加してもオーバーフローしないように、ボトルに十分な部屋を置いてください。
- 5
オイルの後にハーブやスパイスをボトルに入れ、それらがすべて中に入ったら、ボトルを満たすために必要な場合は追加のオイルを注ぎます。
- 6
ボトルを閉じて、油を涼しい暗い場所に保ちます。 2週間待ちます。
- 7
オイルを味わう。フルフレーバーがある場合は、使用する準備ができています。より強い風味が必要な場合は、もう1週間待って再試行してください。
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