オメガ6に関する事実と健康効果
必須脂肪酸
必須脂肪酸は免疫系や循環系の機能に不可欠です。オメガ6が不足すると血流や血圧に直接影響し、代謝、性器、脳の働きも低下します。
オメガ6の供給源
アボカドはオメガ6の優れた供給源です。 アボカドは他の果物に比べ脂質と食物繊維が豊富で、オメガ6を多く含みます。その他の供給源としては、大豆油、コーン油、サフラワー油などリノール酸を多く含む油脂、種子、穀物があります。
欠乏症状
必須脂肪酸が不足すると皮膚の健康が損なわれ、感染症への抵抗力が低下し、創傷治癒が遅くなります。米国心臓協会は、総エネルギーの5～10％をオメガ6で摂取することで冠動脈性心疾患のリスクが低減すると報告しています。
地中海食
地中海食は全粒穀物、フレッシュな果物・野菜、赤身肉や魚、そして健康的な油を中心とし、オメガ6とオメガ3のバランスが取れた食事スタイルです。
留意点
米国疾病予防管理センターは、すべての脂肪は高カロリーであるため、適量を守ることを推奨しています。オメガ6を過剰に摂取し、オメガ3が不足すると、喘息や心疾患などのリスクが高まります。