繊維を服用することは血糖値を調節するのに役立ちますか？

繊維には、可溶性と不溶性の2つのタイプがあります。体はタンパク質や脂肪のように繊維を消化しませんが、体に異なる利点があるため、あなたが食べているさまざまな種類の繊維に精通するはずです。

1. 可溶性および不溶性繊維

   • 可溶性繊維は、消化管の水に溶ける傾向があります。溶けやすい繊維が水で形成される粘性およびゲル様の物質は、消化管の食物の通過を遅くするのに役立ちます。これにより、腸内の栄養素の吸収が遅くなり、血糖値とインスリンレベルの調節に役立ちます。対照的に、不溶性繊維は水に溶けず、血糖値にほとんど影響を与えません。代わりに、主にスツールを調整するのに役立ちます。

   血糖効果

   • 血液中のグルコースの量の突然の増加は、インスリンのレベルで同様の後押しを引き起こします。これは、このグルコースを使用するために細胞を引き起こすホルモンです。大量の炭水化物を含む食品は、体が炭水化物をグルコースに分解するにつれて、血糖値とインスリンレベルの両方にスパイクを誘発する傾向があります。炭水化物の消化を減速させることにより、繊維は長期間にわたって血糖とインスリンの徐々に増加することを促進します。この効果は、主に食品の可溶性繊維含有量から生じます。

   糖尿病

   • 血糖値とインスリンレベルの大幅な突然の変化は、心血管疾患と2型糖尿病の両方のリスクを高める可能性があります。可溶性繊維は、これらの両方の条件のリスクを減らすのに役立ちます。可溶性繊維は、グルコース耐性障害のある人など、2型糖尿病を発症するリスクが高い人にとって特に有益です。血糖値とインスリンレベルに影響を与えるため、可溶性繊維は糖尿病の人が血糖値を調節するのにも役立ちます。興味深いことに、これはタイプ1と2型糖尿病の両方を持つ人々に当てはまります。

   摂取量を増やします

   • 推奨される繊維の摂取量は、年齢と性別によって異なります。 50歳以上の男性は1日あたり38グラムを目指しますが、30グラムは50歳以上の男性に理想的です。女性はわずかに少ない必要があります。50歳未満の人には25グラムと50歳以上のグラムです。ただし、糖尿病がある場合は、1日あたり50グラムの繊維を消費する必要があります。オート麦、マメ科植物、リンゴ、柑橘類、ニンジンはすべて、溶けやすい繊維の摂取量を増やし、血糖値の利点を享受するのに役立つ素晴らしい食べ物です。また、全粒小麦製品、ナッツ、カリフラワー、ジャガイモを食べることで総繊維摂取量を増やすようにしてください。これらはすべて、不溶性繊維の素晴らしい供給源です。