高レベルの水銀の魚

カリフォルニア州では、魚を販売する店には現在、妊娠中の女性や幼い子供たちに、高レベルの水銀と重金属の魚を食べることについて警告しています。 これらの標識は、州司法長官室によって承認されており、法律で義務付けられています。

1. 高レベルの水銀

   • 食品医薬品局（FDA）は、100万分の1未満の魚の水銀レベルが人間に受け入れられると報告しています。

   女性と子供

   • 魚介類の水銀のレベルが低い場合でも、子供の言語発達、聴覚、動きに問題を引き起こす可能性があります。環境保護庁は、出産年齢の女性の8％が将来の胎児に問題を引き起こす可能性のある血液水銀レベルを持っていると推定しています。

   効果

   • 魚からの水銀中毒は、記憶の劣化、気分変動、頭痛、視力の問題など、多くの問題を引き起こす可能性があります。

   店で買った魚

   • 特定の種類の魚は、高レベルの水銀を運ぶ可能性が高くなります。 これらの魚には、オヒョウ、メカジキ、サメが含まれます。 FDAによると、1978年にメキシコ湾で捕獲されたタイルフィッシュには、環境保護庁の安全レベルを超える100万あたりの平均1.45部の水銀が含まれていました。

   釣り

   • 高レベルの水銀を持つレクリエーション漁師が一般的に捕まえた魚には、オオクチバスとスモールマウスのベース、ピカレル、白い止まり木、マスが含まれます。

   原因

   • 魚の高い水銀レベルは、工業地域からの雨水流出を含む多くの要因によって引き起こされます。 別の原因は、メチル水銀を生産する石炭燃焼発電所からの排出です。メチル水銀は魚のタンパク質に結合し、大きな魚が小さな魚に餌を与えると、吸収された水銀が大きな魚に渡されます。