GMOを見分ける方法

食品製造の進歩により、農家はより速く多くの食料を生産できるようになりました。その一方で、遺伝子組換え（GMO）作物も増えています。GMOは他種のDNAを導入して遺伝子を改変した植物・動物・微生物です。健康への影響はまだ確証がありませんが、将来的なリスクを懸念する声もあります。本記事では、GMOを見分けるための具体的な方法をご紹介します。

必要なもの

• PLUコードステッカー
• エクストラバージンオリーブオイル

手順

1. 野菜や果物に貼られたPLUコードステッカーを確認し、桁数を数えます。4桁コードは従来の農法（添加物使用）で育てられたもの、5桁コードは遺伝子組換え作物（GMO）を示します。8で始まるコードは有機栽培、9で始まるコードはGMOです。

2. 大豆、トウモロコシ、綿実、カノラ油を含まない食品を選びましょう。これらはGMOが多く使用される代表的な原料です。

3. 肉や野菜はできるだけ地元の農家から購入し、どのように生産されたか直接確認します。

4. 有機食品を選ぶと、遺伝子組換え作物が含まれていないことが保証されます。