窒素食品

窒素は地球の大気の78％を占めており、すべての生物にとって不可欠なビルディングブロックです。 タンパク質の最も基本的な成分であるアミノ酸の不可欠な部分であるため、肉、魚、豆、ナッツ、乳製品などのタンパク質が多い食品には、より高いレベルの窒素が一般的に見られます。 米国農務省（USDA）は、成人が1日あたり50グラムまたは約5オンスのタンパク質を消費することを推奨しています。

1. 牛肉と家禽

   • 9つの必須アミノ酸が完全なタンパク質を構成しています。 牛肉と家禽は、完全なタンパク質が見つかるいくつかの食品の1つです。 牛肉、豚肉、またはハムの調理済みの赤身のカットには、約25グラムのタンパク質が含まれています。これは、USDAがこれらの肉にも亜鉛、鉄、ビタミンB12が豊富であることを推奨する毎日の価値の半分です。 七面鳥や肌のない鶏などの白い鶏肉肉は、脂肪が少なく、窒素タンパク質が高くなっています。 USDAは、肉を食べる場合、大人は2〜3オンスを平均サービングサイズと見なす必要があることを推奨しています。

   魚

   • シーフードは、完全なタンパク質を見つけることができる窒素が豊富な健康的なオプションです。 大西洋または太平洋のオヒョウのハーフフィルには、42.44グラムのタンパク質が含まれています。USDAのほぼ85％が毎日の価値を推奨しています。 42.33グラムのタンパク質を含むサーモンは、さらにオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。 オメガ-3脂肪酸は、トリグリセリドレベルを低下させ、血圧を低下させることが示されています。 American Heart Associationは、大人が少なくとも週に2回は3.5オンスの魚を食べることを推奨しています。

   乳製品

   • 乳製品は、すべての9つのアミノ酸を含むもう1つの窒素が豊富なオプションです。 2パーセントの牛乳または低脂肪のコテージチーズの1つのカップには、31.05グラムのタンパク質が含まれています。 プレーンの8 oz.containerのスキムミルクヨーグルトには、13グラムのタンパク質が含まれています。 研究によると、ヨーグルトを定期的に食べると、免疫系を後押しし、消化管を調節するのに役立つ可能性があることが示されています。 窒素が高いことに加えて、乳製品はカルシウムの豊富な供給源であり、骨と歯の構造と機能を強化するのに役立ちます。

   豆とナッツ

   • 豆とナッツには窒素が豊富ですが、9つの必須アミノ酸の少なくとも1つを欠いている不完全なタンパク質の供給源を考えました。 ひよこ豆、海軍、ピント、腎臓、または黒豆1杯にはすべて、約14〜16グラムのタンパク質が含まれています。 さらに、アーモンド、ピーナッツ、カシューナッツ、ピーカンなどのナッツには、タンパク質と繊維が詰め込まれています。 一握りのアーモンドには、推奨される1日の価値の10％が含まれており、ビタミンEが高く、心臓病や癌をかわすのに役立つと考えられています。