アボカドから得られる主な栄養素は何ですか？

アボカドは、ワニの洋ナシまたはバター梨という名前で時々行く果物です。たとえば、他の果物よりもオンスあたりのカロリーがかなり多くあります。たとえば、リンゴのほぼ3倍です。しかし、アボカドは非常に栄養価が高く、多くのビタミンとミネラルが含まれています。

1. 主な栄養素

   • アボカドは、タンパク質や炭水化物よりも脂肪が多くなっています。カリフォルニアアボカド委員会によると、1オンスあたり4.5グラム（重量は約5オンス）があります。アボカドのカロリーの約81％は脂肪から来ていますが、一般的な信念に反して、アボカドは非常に健康です。

   脂肪の種類

   • カリフォルニア大学リバーサイドの植物学および植物科学部門のボブ・バーグは、1992年にアボカドスが減量と悪い（低密度リポタンパク質、またはLDL）コレステロールの低下に役立つと報告しました。アボカドの脂肪はほとんど一価不飽和であり、多価不飽和（リノール脂肪酸）であるため、空のカロリーなしで膨満感を提供します。

   ビタミンとミネラル

   • アボカドには、ビタミンA、E、C、およびB6が含まれています。また、リボフラビン、パントテン酸、マグネシウム、銅、亜鉛、マンガン、カリウム、葉酸、チアミン、鉄、ナイアシンも含まれています。カロリーごとに、アボカドは有益な栄養素のパンチをパックします。

   繊維

   • アボカドには、可溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれています。繊維は糖尿病や高血圧などの慢性疾患を予防するのに役立ちます。

   栄養密度

   • 栄養密度は、食品が提供する総カロリーの数の尺度ではなく、さらに重要なことに、あなたが消費する各カロリーに対して得られる必須栄養素（ビタミン、ミネラル、微量ミネラル、植物化学物質）の量を示しています。アボカドは栄養濃度と見なされます。