柑橘類のメリットとは？

柑橘類とそのジュースは、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンB6、カルシウム、リン、カリウム、ナイアシン、パントテン酸など、多くの必須ビタミン・ミネラルを含みます。オレンジ、みかん、グレープフルーツ、レモンなどは、健康的な食生活に欠かせない食品です。

心血管疾患の予防

• 飽和脂肪酸とコレステロールの少ない食事と組み合わせて柑橘類を摂取すると、心臓病の発症リスクを低減できます。ビタミンCが酸化LDL（悪玉コレステロール）の形成を抑えるためです。

骨・靭帯・筋肉の健康

• ビタミンCはコラーゲン合成を助け、靭帯や腱、筋肉の強化に寄与します。また、柑橘類はカルシウムとビタミンDも豊富で、骨密度の維持に役立ちます。

目の健康

• ビタミンCの抗酸化作用により、水晶体の酸化を防ぎ、白内障の予防に繋がります。その他の抗酸化成分は網膜のフリーラジカル除去にも効果的です。

気分・認知機能の向上

• 柑橘類は葉酸が豊富で、セロトニン合成を促進します。セロトニンが増えると気分が向上し、エネルギーも高まります。ビタミンCと栄養バランスの良い食事は高齢者の認知機能改善にも寄与します。

肌の改善

• 柑橘類に含まれるフィトニュートリエントは強力な抗酸化剤で、皮膚細胞を傷つけるフリーラジカルを除去します。ビタミンCはコラーゲン生成を促し、ハリのある若々しい肌を保ちます。