最高のグルテンフリーパスタ

より一般的にグルテンとして知られている小麦タンパク質に耐えられない場合、セモリナパスタは通常、ノーノーです。推定300万人のアメリカ人がセリアック病を患っており、グルテンの消費によってもたらされる重度の消化状態です。



グルテンをあきらめなければならない場合、パスタをあきらめなければならないという意味ではありません。小麦タンパク質なしで作られたいくつかの素晴らしいパスタがあります。

1. 最高のグルテンフリーパスタ

   • コーンパスタは一般に、味と食感の点で標準的なセモリナパスタに最も近いものです。コーンスパゲッティは、北イタリアのオーガニックコーン粉から暖かい黄色を手に入れます。マイルドなトウモロコシ風味のテクスチャーのアルデンテ、このパスタタイプは、アサリ、エビ、ロブスターなどのシーフードで楽しいです。試してみるカップルには、リソベロスパゲッティアルリソとラスティチェラダブルッツォオーガニックコーンスパゲッティが含まれます。

   キノア：心のこもった代替品

   • オーガニックトウモロコシとキノアの小麦粉をブレンドするパスタも試してみるのに適しています。彼らの心のこもったテクスチャーは、肉のソースによく合います。また、キノアは9つの必須アミノ酸をすべて含んでおり、十分なタンパク質を提供するため、栄養価に追加されます。古代の収穫スーパーグレインキノアパスタをお試しください。

   アレルギーと大豆

   • ライスとライスブランから作られたティンヤダパスタは、グルテンを含まないパスタの人気ブランドであり、トウモロコシ、大豆、乳製品、小麦、またはグルテンが含まれていないため、アレルゲンを含まない消費者のニーズの多くを満たしています。

     大豆ベースのパスタは、一般に、標準的な穀物代替品ではないため、セモリナパスタの貧弱な代役と見なされています。テクスチャと味はまったく比較されません。

   グルテンフリーの食事の健康上の利点

   • 食事からグルテンを排除する多くの人々は、その後より明快でleanせたと感じています。現在、人間の試験からの公式の結果は利用できませんが、自然標準はグルテンを含まない食事が多発性硬化症や他の自己免疫障害に苦しむ人々を助ける可能性があると報告しています。