5つの主要な食品グループ

2005年、米国農務省（USDA）は、食品ピラミッドの最新の改訂を発表しました。積み重ねられたフードグループブロックを備えた古いピラミッドのイラストは、側面を歩いている人を特徴とする垂直ピラミッドグループに置き換えられました。スローガン「より健康的なあなたへのステップ」は、優れた栄養が進行中のプロセスであることをユーザーに思い出させるために追加されました。 USDAは、これら5つの食品グループからさまざまな食品を食べることをお勧めします。

1. 穀物

   • USDAは、1日2,000カロリーの食事療法を受けた大人は、1日に約6オンスの穀物を食べることを推奨しています。全粒小麦粉、割れた小麦、大麦、玄米で作られた食物など、繊維が豊富な全粒穀物を食べると、血液コレステロール値の低下と冠状動脈性心臓病のリスクが低下します。穀物は、健康な代謝と神経系を維持するのに役立つ必須のB-ビタミンを体に提供します。繊維が豊富な全粒穀物は、あなたがより充実しているようにすることで、各食事でのカロリーを減らすのにも役立ちます。

   野菜

   • USDAは、大人がほうれん草やブロッコリーなどの暗緑色の野菜や、ニンジンやサツマイモなどのオレンジ色の野菜を含む、1日に約2カップの野菜を食べることを推奨しています。野菜は、カリウム、葉酸、ビタミンA、ビタミンE、ビタミンCなどの必須栄養素を提供します。野菜の高繊維含有量は、食事中のカロリーを減らすのに役立ちます。健康的な食事の一部としての野菜は、脳卒中、心血管疾患、2型糖尿病、腎臓結石のリスクを減らす可能性があります。

   果物

   • USDAは、大人が1日に約2カップの果物を食べることを示唆しています。リンゴ、バナナ、メロン、ベリーなどの果物は、繊維が多く、脂肪が少なく、コレステロールが含まれていません。果物は、健康な血圧のカリウム、健康な歯と歯茎のビタミンC、赤血球の形成には葉酸など、多くの栄養素を提供します。果物でバランスの取れた食事を食べると、骨量減少を減らし、脳卒中、2型糖尿病、冠動脈性心疾患のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。

   牛乳

   • 牛乳または乳製品グループには、健康な歯と骨の発達のためのカルシウムが豊富な食品の選択が含まれています。乳製品はまた、ビタミンDの優れた供給源であり、体がカルシウムとリンレベルを調節するのに役立ちます。大人は1日あたり約3カップの乳製品を消費する必要がありますが、2〜8歳の子供は約2カップを消費する必要があります。 USDAは、牛乳、ヨーグルト、チーズの低脂肪または無脂肪の選択を選択することをお勧めします。乳糖不耐症の人は、カルシウムやその他の栄養素製品が提供するために、乳糖を含まない乳製品を選択する必要があります。

   肉と豆

   • USDAは、1日に約5 1/2オンスのプロテインを食べることをお勧めします。タンパク質の優れた供給源には、赤身の肉、鶏肉、魚、豆、卵、ナッツ、種子が含まれます。肉と豆は、健康な代謝のためにB-ビタミンなどの必須栄養素を提供し、赤血球が酸素を運ぶのを助ける鉄、適切に機能する免疫系の亜鉛を提供します。飽和脂肪レベルを低く保つために、牛肉、鶏肉、子羊、豚肉の赤身のカットを選択してください。エッセンシャル脂肪酸とビタミンEの摂取量を増やすために、食事にナッツと種子を追加します。