人間の酒石酸を制御する方法

タルタル酸は、生化学細胞プロセスにおいてモリン酸に代わる可能性のある有毒な分子であり、そうすることにより、細胞エネルギーの生成を妥協することで。結果は疲労と脳の霧になります。それは筋肉に非常に毒性があります。そのため、セリアック病、線維筋痛症、慢性疲労症候群、カンディアシスなどの酒石酸の過剰に関連する疾患には、しばしば筋肉痛の訴えが含まれます。高用量の酒石酸は、麻痺または死を引き起こす可能性があります。

手順

1. 食品中の酒石酸を避ける方法

   • 1

     未熟な果物、バナナ、特にブドウなどの自然のソースを制限します。

   • 2

     ワインを避けてください。ワインメイキングは、ブドウの自然な酸味を使用して、心地よい酸味を作り出します。ブドウに自然に十分な酸含有量がない場合、ワインメーカーはタルタル酸またはモリン酸を追加します。さらに、発酵プロセス自体は酒石酸を生成します。

   • 3

     ベーキングパウダーとタルタルのクリームを含む食品を控えてください。どちらもタルタル酸を含みます。

   • 4

     「タレトレート」などの成分としてリストされている「タレトレート」を備えた食品から離れてください。タルタル酸は、キャンディーやソフトドリンクなどの食品に添加され、酸味を提供します。これは、レモンライムやブドウ味の風味のある品種に特に当てはまります。

   • 5

     酵母と砂糖を制限します。腸内の酵母が食事から砂糖と出会うと、酒石酸が生成されます。