タンパク質が過剰になる食品はどんなものですか？

タンパク質は筋肉を最適な状態に保ちたい人にとって重要です。筋肉の成長や修復、健康な髪・爪・肌にも欠かせません。しかし、過剰に摂取すると逆効果になることもあります。米国農務省（USDA）の推奨摂取量は1日あたり約50gです。これ以上摂取している場合は、タンパク質が多い食品を減らすことを検討しましょう。

タンパク質が豊富な食品例

赤身肉

• 赤身肉は優れたタンパク源です。例えば、ローストビーフ100gあたり約28g、ハンバーグ肉100gあたり約20gのタンパク質が含まれます。ステーキ3オンス（約85g）でも約23gのタンパク質が摂取できます。

鳥肉

• 鶏肉も高タンパク食品です。ローストチキン100gで約25g、鶏もも肉（約101g）で約18g、鴨肉の小さな3オンス（約85g）で約9gのタンパク質が含まれます。七面鳥は1オンス（約28g）で約6gです。

乳製品

• 牛乳やチーズなどの乳製品はタンパク質が豊富です。ミルク1パイント（約473ml）で約19g、全乳1カップ（約240ml）で約8g、低脂肪乳も同量です。これは1日のタンパク質必要量の約16％に相当します。

チーズ

• チーズも重要なタンパク源です。チェダーチーズ3.5オンス（約100g）で約25g、スイスチーズ1スライスで約8g、カッテージチーズ1カップで約28g（1日推奨量の56％）です。モッツァレラチーズ1カップでは約36gのタンパク質が含まれます。

大豆製品

• 大豆由来の食品は高タンパクです。大豆ミルク200mlで約6g、豆腐100gで約8gのタンパク質が含まれます。肉の代替として利用されることが多く、過剰に摂取するとタンパク質過多になる可能性があります。