ピーナッツバターが健康に良い理由

ピーナッツバターは、手軽さと子どもに好まれる味から多くの家庭で常備されている食材です。サンドイッチの具としてだけでなく、果物や野菜のディップやトッピングとしても活躍します。

良質な脂肪

ピーナッツバターのカロリーの大部分は、一価不飽和脂肪酸から来ています。この脂肪はLDLコレステロール（いわゆる "悪玉" コレステロール）を下げる働きがあり、女性向けフィットネスサイトによれば、1日約30g（1オンス）のピーナッツバターを摂取すると心臓病リスクが約25％低減するとされています。

食物繊維

ピーナッツバターは食物繊維も豊富です。食物繊維は大腸がんのリスク低減や血糖値・コレステロール値の調整に寄与します。

ビタミン・ミネラル

鉄、カルシウム、マグネシウム、銅、カリウムに加え、ビタミンEやビタミンB3（ナイアシン）など、さまざまな重要栄養素が含まれています。

アルツハイマー病予防

Men's Health の報道によると、ピーナッツバターに含まれる栄養素がアルツハイマー病のリスク低減に役立つ可能性が示唆されています。

胆石予防

ハーバード公衆衛生大学院の研究では、1日1オンスのピーナッツバター摂取が胆嚢疾患（胆石）のリスクを約20％減少させると報告されています。