食物アレルゲンを避ける方法

食品アレルギー情報のウェブサイトによると、1〜5％の人々が食物アレルギーに苦しんでいます。 「アレルギー聖書」によると、重度の食物アレルギーを持つ人は、鍋や銀器に残っている食物からわずかな量の量だけの影響を受けることさえありますが、これは極端なケースです。食物アレルゲンに苦しむ人々は、注意している場合、アレルギー反応を避けることができます。

手順

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     ラベルの読み方を学びます。なぜなら、あらゆる食物の成分を読むと、人がそこにいることに気付いていないかもしれないアレルゲンを明らかにすることができるからです。一般的に、ラベルの下部に、ナッツ、大豆、乳製品、小麦など、他の既知の食物アレルゲンがある植物で食物が処理されたかどうかを示す追加のメモがあります。

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     他の人に食物アレルギーについて知らせてください。多くの人々は、休日や会社のポットラックのために1つか2つの集まりを持っています。他の人が誰かの食物アレルギーについて知識がある場合、彼らは食事からそれらの食品を省略するか、少なくともアレルギーのある人に避けるべき料理を知らせるように注意するでしょう。

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     家族の他の誰かが他の誰かがアレルギーのあるアイテムを食べ続けているときは、すべての料理をよく掃除してください。これには、銀製品、鍋とフライパン、プレート、ボウル、さらにはカップが含まれます。

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     アレルゲンを含まない食事に対応するレストランを探してください。メニューから選択するときは、サーバーにヘルプを求めてください。サーバーに何かを特別な方法で作るように頼むことを恐れないでください。たとえば、人がグルテンにアレルギーがある場合、彼はパンなしでハンバーガーを要求することができます。