缶詰食品のコードの読み方
はじめに
賞味期限が近い缶詰を優先的に使えるよう、パントリーの回転を管理するには、ラベルに記載されたコードの意味を理解することが重要です。メーカーは製造日やロット、賞味期限などを示すアルファベット・数字のコードを使用していますが、企業ごとに形式は異なります。基本的な読み取り方と少しの調査で、ほとんどの情報を解読できます。
必要なもの
- 拡大鏡（任意）
- 鉛筆
- メモ用紙
手順
明るい場所で缶の上部・下部・ラベル全体を確認し、アルファベットと数字の組み合わせを探します。ラベル裏に隠されたコードはロット番号やメーカー情報であることが多いです。文字が小さい場合は拡大鏡が便利です。
メーカー名、商品名、容量とともに見つけたコードを書き留めます。「Best by」「Use by」「Sell by」などの表記下にあるコードは、通常 MMDDYY 形式の賞味期限で、特別な暗号化はされていません。
MealTime.org（リソースにリンクあり）で各社の缶コードガイドラインを確認します。情報が見つからない場合は、該当メーカーの公式サイトの「FAQ」や「お問い合わせ」ページでコード一覧を探すか、直接問い合わせメールを送ります。その際、すべてのコードと商品情報を添えてください。
取得したコード情報をメーカー別に一覧化し、同社の他製品にも活用できるように常に更新しておきます。
まとめ
コードを正しく読み取って記録すれば、賞味期限切れのリスクを減らし、食品ロスを防げます。