情報

米国農務省（USDA）のデータによると、ティラピア100gあたりのコレステロールは57mgです。これは1日の推奨摂取量（300mg）の約19％に相当します。

調理方法

白身魚であるティラピアは、オーブン焼き、フライパンでの焼き、グリル、揚げ物など、さまざまな調理法で楽しめます。

考慮すべき点

1食分で1日のコレステロール推奨量の5分の1程度ですが、他の高コレステロール食品を控えれば、バランスの取れた食事の一部として取り入れることができます。

栄養上のメリット

ティラピアはコレステロール以上の栄養価があります。100gあたりのたんぱく質は26gで、1日の必要量の約52％を供給します。また、ビタミンB12は31％、カリウムは11％の推奨量を含みます。

注意点

ティラピアはオメガ‑6脂肪酸が多く、100gあたり約300mg含まれます。オメガ‑6は体に必要な脂肪酸ですが、過剰摂取は心血管系のリスクを高める可能性があります。