蜂蜜の栄養を理解する方法

ミツバチは花の蜜から蜂蜜を作り、食物源としてハニカムに保管してください。それは主にグルコースとフルクトースで構成されていますが、蜂蜜の正確な組成は、蜂と花の特定の種に依存します。ほとんどの市販の蜂蜜は、複数の特定の蜂蜜からブレンドされており、色と明快さがかなり異なる場合があります。蜂蜜はテーブルシュガーとほぼ同じ甘さで、ベーキングのテーブルシュガーの一般的な代替品です。

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必要なもの

• 蜂蜜の栄養ラベル

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手順

1. • 1

     蜂蜜の栄養情報を入手してください。今日のダイエットとフィットネスは、材料が追加されていない典型的なグレードの純粋な蜂蜜に関する栄養情報を提供します。この栄養情報の蜂蜜のサービングサイズは大さじ1です。重量21 g、または約3/4オンス

   • 2

     蜂蜜のカロリー含有量を研究します。蜂蜜のサービングには約64カロリーが含まれています。蜂蜜には脂肪やタンパク質が含まれていないため、炭水化物はこれらすべてのカロリーを占めています。蜂蜜のサービングは、1日あたり2,000カロリーの食事に基づく総カロリーに対して、毎日の価値の3.2％（またはDV）を提供します。

   • 3

     蜂蜜の炭水化物を調べます。大さじ1杯の蜂蜜には17.2 gの炭水化物があり、これは総炭水化物のDVの5.7％です。この炭水化物の合計は、蜂蜜には複雑な炭水化物や食物繊維が含まれていないため、完全に単純な砂糖に由来します。蜂蜜のサービングには、通常、8.4 gのフルクトースと7.3 gのグルコースが含まれています。大さじ1の追加糖。蜂蜜のものには、0.6 gのガラクトースと0.2 gのマルトースが含まれています。

   • 4

     蜂蜜のビタミンとミネラル含有量を調べます。大さじ1杯の蜂蜜には、10.9 mgのカリウム、1.3 mgのカルシウム、0.8 mgのリン、0.8 mgのナトリウム、0.4 mgのマグネシウムが含まれています。蜂蜜にはビタミンが含まれていません。

   • 5

     蜂蜜の健康被害に注意してください。蜂蜜は、水分が低いため、ほとんどの種類の菌類と細菌の成長を妨げるため、一般的に安全に食べることができますが、ボツリヌス菌の休眠胞子が含まれている可能性があります。これらの胞子は、この生物の成熟した形に発達し、特に未熟免疫系を持つ人々でボチュリズムを引き起こす可能性があります。ナショナルハニー委員会によると、1歳未満の乳児に蜂蜜を与えるべきではありません。