ライスブランオイルの特性

ライスブランオイルはマイルドなナッツの風味があります。 サラダドレッシングからオイルまで、揚げ物のためにすべてに使用できます。 ライスブランオイルは多用途で栄養価が高いため、すべてのキッチンに健康的な追加になります。

1. ビタミンE

   • ライスブランオイルは、トコトリエノールと呼ばれるビタミンEの形で高いです。 この形態のビタミンEは抗酸化物質も高くなっています。

   高熱

   • ライスブランオイルのリノレン酸レベルは低いため、高温では安定しています。油の分子は、通常の調理温度では壊れないため、高温調理に最適です。

   カロリー

   • 大さじ1杯のライスブランオイルには120カロリーが含まれています。 USDAによると、15グラムの脂肪と3グラムの飽和脂肪があります。

   コレステロール

   • 1996年にロチェスター大学の科学者が実施した研究では、ライスブランオイルはラットのコレステロールを下げるのに効果的であることがわかりました。

   予防

   • 同じロチェスター大学の研究では、長期間にわたってライスブランオイルを使用することで癌やいくつかの感染を防ぐのに役立つ可能性があるという証拠が見つかりました。