塩化カルシウムの特性

気づかないかもしれませんが、塩化カルシウムは毎日人間の食事に不可欠な役割を果たしています。まったく同じものではありませんが、塩よりも即座に認識することができます。しかし、警戒してください、これはあなたがあなたのポップコーンに置いた種類ではありません。

1. 基本

   • 塩化カルシウムは塩化ナトリウムとは異なります。これは、主に調味料として使用されていないという点で、おそらくシェーカーや小さなパッケージを使用して食物に振りかける塩です。それはまだかなり一般的な食物防腐剤ですが、塩化カルシウムの使用は産業の領域にさらに広がっています。いとこである塩化ナトリウムに似ているように見えると、塩は室温で固体ですが、より一般的な粉末の代わりに白いペレットの形で見られることがよくあります。

   プロパティ

   • 塩化カルシウムは外観が白くて白ですが、粉末に粉砕できます。摂氏772度の融点を持つ立方センチメートルあたり2.15グラム（無水段階で、水が含まれていないことを意味する）の密度があります。摂氏1935度の沸点により、水とアルコールの両方に溶けます。無水段階では、約8の酸性度があります。体重に関する限り、塩化カルシウムは1分の1グラム約111グラムで、水が加えられると重量が増加します。

   業界

   • 業界でのより重要な用途の1つは、乾燥剤としての役割を伴います。非常に水鏡であるため、水分子を引き付けることができることを意味し、乾燥させる物質から液体を引き離します。空気でさえ、塩化カルシウムの柱を介してろ過するために、余分な水分を除去できます。塩化カルシウム（水に溶解）を使用して、冬の間にタイヤバラストとして使用できるようにするために、水の凍結点を下げることができます。プールでは、カルシウムの硬度を高めるために添加剤として使用され、他のプール機器に対する腐食性が低下します。

   食べ物

   • 塩化カルシウムは、特定の食品の寿命と味の両方に影響を与える食品添加物として機能します。防腐剤として、缶詰の野菜では、その食物の硬さを維持し、ピクルスに塩味を加えて、ナトリウムを加えることなく塩味の味を模倣します。スポーツドリンクでは、塩化カルシウムは電解質の両方として使用され、飲み物の味を高めるために使用されます。

   危険

   • 必ずしも致命的ではありませんが、塩化カルシウムは湿った皮膚に塗布すると痛みを伴う刺激物です。湿気にさらされると、塩化を無水カルシウムは発熱性に反応させ、それにより大量の熱を放出します。これは、純粋なタブレットが飲み込まれた場合に特に危険です。これにより、食道や胃の燃焼が生じる可能性があります。子どもの近くでは、余分な予防措置を講じる必要があります。