ひきバイソン肉の栄養情報

1食分の目安

米国農務省（USDA）は、ひきバイソン肉の1食分を85g（約3オンス）の草飼いバイソン肉と定義しています。

バイソン肉は他の肉類に比べて脂肪が少なめです。1食分には約7gの脂肪が含まれ、1日の脂肪推奨量の約11%に相当します。

バイソン肉はコレステロールがやや高めです。3オンス（約85g）のひきバイソン肉は、1日の推奨コレステロール量の約20%を占めます。

ひきバイソン肉は優れたタンパク源です。1食分で約22gのタンパク質を摂取でき、1日のタンパク質推奨量の約43%に相当します。

ひきバイソン肉は鉄分とビタミンB12も豊富です。3オンスで鉄分の1日推奨量の約15%、ビタミンB12の約35%を供給します。